zvijezda sa makom

sastojci

600 g brasna

1 dl mlijeka

2,5 dl jogurta

10 g kvasca

50 g secera

2 jaja

80 g putera

1/2 kasikice soli

od 1/2 limuna ribana kora

fil

150 g mljevenog maka

100 g secera

2,5 dl mlijeka

1 vanilin secer

priprema

Kvasac i malo secera preliti mlakim mlijekom i ostaviti da nadodje.

Umutiti jaja, dodati so i secer pa umutiti sve, dodati nadosli kvasac, istopljeni puter i jogurt mlak, sobne temperature ili ga malo podgrijati, dodati i koricu limuna pa sve izmijesati.

Brasno dodavati po malo u vise navrata pa zamijesiti glatko tijesto. Pokriti krpom i ostaviti da naraste duplo.

Tijesti premijesiti i podijeliti na 4 dijela, oblikovati loptice i ostaviti 15-ak minuta da narastu.

Svaku lopticu istanjiti u krug filovati 3 i slagati jednu na drugu na papir za pecenje postavljen u pleh. Preko staviti poslednju koja se ne premazuje.

Na sredini manjom casom oznaciti krug, isjeci na 16 jednakih dijelova do oznacenog kruga.

Uzeti po dva dijela,svaki okrenuti po dva puta, okretati jedan prema drugom i sastaviti krajeve, tako uraditi sa svih 16 dijelova, dobice se 8 krakova

Ostaviti da naraste pa premazati umucenim zumancetom. Peci u rerni zagrijanoj na 200 C

Za fil mak i secer kuvati u mlijeku i ostaviti da se ohladi.