zalivena rolat pita

sastojci

fil od mesa

8 kora za pite

500 g mljevenog mesa

1 glavica luka

2 krompira izrendana

2 čena bijelog luka

3 kašike ulja

začini: so, biber, suvi začin, peršun

još 3-4 kašike ulja

zaliv

2 jaja

1/2 dl ulja

1 dl jogurta

1 dl kisele vode

1 kašičica soli

sastojci

Na 3 kašike ulja dinstati sitno sjeckan luk, kad omekša dodati sitno sjeckan bijeli luk, dodati mljeveno meso pa sve izmiješati i dinstati da ispari suvišna tečnost, dodati rendani krompir i začiniti po ukusu i izmiješati, dinstati još da meso omekša. Ostaviti da se malo ohladi.

Uzeti jednu koru za pite i premazati je sa malo ulja, staviti drugu koru i posuti sa 1/4 fila, saviti u rolat i staviti u pleh premazan sa malo ulja.

Na isti način urolati još 3 rolata.

Rolate isjeći na komade željene veličine.

Umutiti jaja pjenasto, dodati sve ostale sastojke pa još umutiti da se sve sjedini.

Preliti rolate i ostaviti 10-ak minuta da kore upiju fil.

Peći u rerni zagrijanoj na 200 C