vocni kokos kolac

sastojci

5 bjelanaca

5 kasika secera

3 kasike brasna

100 g kokosa

1/2 praska za pecivo

vocni sos

400 g visanja

100 g secera

1 puding od vanilije

2,5 dl vode

fil

7,5 dl mlijeka

100 g secera

3 pudinga od vanilije

5 zumanaca

5 dl slatke pavlake

priprema

Umutiti bjelanca u cvrst snijeg, dodati secer pa mutiti da se secer istopi a masa postane gusta i sjajna.

Izmijesati brasno, kokos i prasak za pecivo pa sipati u smjesu i mijesati spatulom polako da se sve izjednaci a smjesa ostane gusta.

Sipati u pleh oko 32x22 cm oblozen papirom za pecenje i peci na 180 C 20-ak minuta

Za sos kuvati visnje, secer i 1,5 dl vode 10--ak minuta. U 1 dl vode razmutiti puding pa sipati u visnje i kuvati da se zgusne, ostaviti da se malo ohladi pa premazati preko biskvita.

Za fil u 2 dl hladnog mlijeka razmutiti puding i zumanca, ostatak mlijeka i secer staviti da prokuva pa sipati puding i mijesati da se zgusne. Ostaviti da se ohladi.

Umutiti slatku pavlaku, umutiti puding pa dodavati po malo umucene slatke pavlake i mutiti neprekidno da se sve sjedini.

Fil premazati preko vocnog sosa-

Ostaviti da se dobro ohladi.