Vukica5

priprema

​

Kvasac i šećer preliti sa 1 dl mlakog mlijeka i ostaviti da nadođe.

​

Umutiti jaje, dodati ulje, 2 dl mlakog mlijeka, so i nadošli kvasac pa sve izmiješati. 

Brašno dodavati postepeno pa zamijesiti glatko tijesto. Pokriti krpom i ostaviti na toplom da naraste.

​

Tijesto premijesiti na pobrašnjenoj radnoj površini, podijeliti na 6 dijelova pa oblikovati loptice. Ostaviti da narastu 15-ak minuta.

​

Svaku lopticu istanjiti, tanjiti samo u jednom smjeru da se dobije duži i uži oblik. 

Premazati sa malo istopljenog putera pa kiselom pavlakom i saviti u rolat po dužoj strani.

Tako uraditi sa svih 6 loptica.

​

Uzeti 3 urolana tijesta, svaki još malo razvući rukama, staviti jedan pored drugog i uplesti pletenicu. Na isti način napraviti još jednu pletenicu.

​

U pleh obložen papirom za pećenje staviti jednu pletenicu oblikujući je u krug. Oko staviti i drugu pletenicu da se dobije okrugla pogača.

​

Ostaviti da naraste pa pred pečenje premazati umućenim žumancetom i posuti susamom.

​

Peći na 200 C 

​