tjestenina sa mljevenim mesom

sastojci

300 g tjestenine

400 g mljevenog mesa

1/2 dl ulja

1 glavica luka

2 manje mrkve

1 dl paradajz sosa

so, biber, suvi zacin po potrebi

1/2 kasicice crvene mljevene paprike

malo origana

1 dl vode iz tjestenine

za sos

1/2 dl ulja

1 kasika paradajz pirea

1/2 kasicice origana

malo soli i bibera

1 kasika crvene mljevene paprike

2-3 kasike vode iz tjestenine

i jos

2 dl jogurta

priprema

Tjesteninu skuvati u posoljenoj vodi

Na zagrijanom ulju prziti sitno isjeckan luk da omeksa, dodati mrkvu isjecenu na kockice pa sve izmijesati i prziti par minuta.

Dodati mljeveno meso i zacine pa izmijesati i dinstati da ispari tecnost.

Dodati paradajz sos i 1 dl vode u kojoj se kuvala tjestenina i ostaviti da krcka par minuta.

Tjesteninu procijediti pa dodati u posudu sa mesom, sve dobro izmijesati.

Za sos zagrijati ulje, dodati paradajz pire i izmijesati, dodati origano i mljevenu papriku, izmijesati i dodati par kasika vode u kojoj se kuvala tjestenina, kuvati par minuta neprekidno mijesajuci.

Tjesteninu sa mljevenim mesom preliti sa malo jogurta i paradajz sosa.