tiramisu

sastojci

4 jaja

400 g kisele pavlake

200 g secera

vanilin secer

4 dl slatke pavlake

1 kutija piskota

2 dl kuvane kave

2 kasicice kakaa

priprema

Odvojiti bjelanca od zumanaca

Zumanca umutiti sa 2 kasike secera, od ukupne kolicine, pa kuvati na pari, povremeno izmijesati, i kuvati da se zgusne, ostaviti da se ohladi.

Bjelanca umutiti pjenasto, dodati ostatak secera pa umutiti u cvrstu masu.

Umutiti slatku pavlaku, dodati kiselu pavlaku pa kratko izmijesati, dodati zumanca i vaniliju i jos malo izmijesati, i na kraju dodati umucena bjelanca i sve sjediniti.

Kavu skuvati i ohladiti

Piskote kratko umakati u kavu, isjeci na manje komade i stavljati na dno casa.

Stavljati sloj kreme i ponavljati postupak jos 2 puta.

Napunjene case posuti kakaom.

Od ove kolicine dobije se 8 casa od 3 dl.