Vukica5

​

priprema

Piletinu isjeci na sitnije kockice, zaciniti so, biber, vegeta pa izmijesati. Dodati prezle i jaje manje ili dodati zumance i manji dio bjelanceta, (na ovu kolicinu mesa bilo bi rijetko)

Smjesu staviti u frizider najmanje 30 minuta.

Smjesu podijeliti na 7 jednakih dijelova i oblikovati kuglice.

Ulje zagrijati, staviti kuglice i prziti poklopljeno , povremeno ih okretati na drugu stranu, prziti 15-20 min

Dok se przi piletina pripremiti temeljac, u vodu staviti kocku za juhu i prokuvati da se kocka istopi.

.Piletinu izvaditi na tanjr a u posudu u kojoj se przila dodati puter, kad se istopi dodati isjeckan bijeli luk i prziti samo dok pusti miris.

Sipati polovinu temeljca, kad prokuva stavljati cijela gnijezda sirokih rezanaca koliko ima kuglica, 

Poklopiti i kuvati 2-3 min. samo da tjestenina malo omeksa

U svako gnijezdo staviti po jednu kuglicu piletine, dodati ostatak temeljca i 1 dl neutralne pavlake, sve jos maalo zaciniti.

Poklopiti i kuvati do pred kraj kad je tjestenina gotova pa dodati brokoli isjecen na manje cvjetove, poklopiti i kuvati jos koliko je potrebno brokoliju, zavisi koliki su komadici.

Dodati ostatak neutralne pavlake

Posuti rendanim sirom i poklopiti jos samo dok se sir istopi.

Na kraju posuti sjeckanom nanom ili zacin po zelji