štrudla s kremom od vanilije

potrebno je

5 tankih kora za pite

za l fil

3 jaja

3 kašike šećera

1 dl ulja

100 g griza

2 dl jogurta

1 prašak za pecivo

za ll fil

1 l mlijeka

3 pudinga od vanilije

8 kašika šećera

2 vanilin šećera

priprema

U 2 dl hladnog mlijeka razmutiti puding.

Ostatak mlijeka, šećer i vanilin šećer staviti da prokuva pa sipati puding i kuvati miješajući neprekidno da se zgusne.

Ostaviti da se malo ohladi.

Umutiti jaja i šećer, pjenasto.

Dodati ulje i izmiješati, zatim dodati griz, jogurt i prašak za pecivo pa sve sjediniti.

Ostaviti da malo odstoji kako bi griz nabubrio.

U međuvremenu će se i puding ohladiti.

Uzeti jednu koru, staviti je na radnu površinu i premazati sa 4-5 kašika fila od jaja.

Na početku kore po dužini staviti 4-5 kašika fila od pudinga i saviti rolat.

Kalup za torte ili tepsiju oko 28 cm obložiti papirom za pečenje.

Prvi rulat saviti u krug i staviti na sredinu.

Na isti način napraviti i preostale rolate i stavljati u tepsiju oko prvog.

Ostaviti malo fila od jaja i premazati štrudlu prije pečenja.

Peći na 180 C da blago porumeni.

Pečenu štrudlu malo ohladiti i posuti šećerom u prahu.