top of page

starinska cokoladna torta

sastojci

8 jaja

8 kasika secera

6 kasika ostrog brasna

1 prasak za pecivo

malo soli

16 kasika mljevenih orasa

fil

6 jaja

200 g secera

1 vanilin secer

250 g cokolade za kuvanje

1 slag u prahu 40 g

IMG_20211031_105720 1.jpg
IMG_20211031_110030 1.jpg

priprema

Peku se 4 kore

Za jednu koru umutiti 2 bjelanca, dodati 2 kasike secera i mrvicu soli pa mutiti da se secer istopi, dodati 2 zumanca pa jos malo mutiti-

Izmijesati 4 kasike orasa, 1,5 kasiku brasna i 1 kasicicu praska za pecivo pa umijesati u smjesu od jaja, najmanjom brzinom, kratko samo da se sjedini.

Smjesu sipati u kalup oko 26 cm oblozen papirom za pecenje i peci u rerni zagrijanoj na 180 C

Pecena je kad blago porumeni.

Na isti nacin ispeci jos 3 kore.

Za fil zicom za mucenje umutiti jaja sa secerom i vanilin secerom pa kuvati na pari da se zgusne.

U vrucu smjesu dodati cokoladu izlomljenu na sitnije komade pa izmijesati da se cokolada istopi.

Ostaviti da se malo ohladi

U mlaku smjesu umijesati prasak za slag i mutiti jos da smjesa postane gusta.

 Fil podijeliti na 4 dijela, filovati kore, ostaviti malo i za premazati okolo.

Tortu ukrasiti po zelji 

bottom of page