top of page
IMG_20200415_133404 1.jpg

​

sofijine kiflice

Sastojci

  • 500 g brašna

  • 2,5 dl mlake vode

  • 1 dl ulja

  • 2 kašikice šećera

  • 1 kasikica  soli

  • 10 g kvasca

  • za premazati kiflice

  • 1 žumance

  • susam

IMG_20200415_140202 1.jpg

Priprema

​Prosijano brasno sipati u posudu, so sipati po brasnu uz ivice posude, na sredini napraviti udubljenje, staviti kvasac i secer i sipati oko 1 dl mlake vode, ostaviti da kvasac zapjeni, sipati po malo vode i zamijesiti glatko tijesto.

​

Tijesto pokriti krpom i ostaviti na toplom mjestu da naraste duplo.

​

Tijesto isjeci na manje komade, oblikovati loptice od prilike iste velicine i ostaviti jos 10-ak minuta da malo narastu.

Svaku lopticu istanjiti oklagijom i urolati u kiflicu.

Stavljati u pleh i ostaviti da jos jednom narastu. Umutiti zumance sa malo ulja, premazati kiflice i posuti susamom.

Peci na 250 C da fino porumene.

Prokuvati malo vode, ulja i soli pa premazati pecene kiflice.

​

bottom of page