Vukica5

​

Priprema

​​

Kvasac i 1 kašičica šećera preliti mlakom vodom i ostaviti da naraste.
Umutiti jaje, dodati ulje pa dobro umutiti, dodati so i šećet i mlako mlijeko i jogurt pa sve izmiješati, dodati nadošli kvasac i na kraju brašno dodavati postepeno pa zamijesiti glatko tijesto.  Ostaviti na toplom mjestu da naraste

​​

Nadošlo tijesto podijeliti na 10 jednakih loptica na 2 mjesta po 5

​​

Uzeti 5 loptica istanjiti svaku,  premazati 4 istopljenim puterom  i uljem, osim pete, ona se poslije premaže, i stavljati jednu na drugu
Isto uraditi i sa preostalih 5 loptica 

​​

Prvi dio istanjiti u pravougaonik oko 25 x 30 cm i sada premazati pa saviti u rolat I drugi dio istanjiti na isti način i urilati. Rolate ostaviti 10-ak minuta da se maslac stegn

​​

Rolate sjeći oko 2,5-3 cm debljine

​​

svaki isječeni komad istanjiti oklagijom, filovati, ivice premazati tanko umućenim žumancetom, preklopiti pa još malo pritisnuti ivice

​​

stavljati u pleh premazan uljem ili prekriven papirom za pečenje i premazati malo preostalim žumancetom

​​

peći na 200 C da dobiju finu žućkastu boju