slagane tortilje

potrebno je

6 tortilja

300 g šunkarice

300 g tvrdog sira

za bešamel

50 g putera

1 kašika brašna

1,5 dl mlijeka

2 jaja

50 g ribanog parmezana

so i biber po potrebi

priprema

Za bešamel, maslac istopiti, kad se zagrije sipati brašno i miješati da blago požuti, sipati mlijeko, prethodno zagrijano, i miješati da se zgusne.

Skinuti sa vatre pa umiješati ribani parmezan, so i biber po potrebi.

Kad se smjesa malo ohladi sipati jaja pa sve izmiješati.

U pleh za pečenje, prekriven papirom za pečenje, staviti jednu tortilju, premazati je bešamelom, preko staviti dio šunkarice i dio sira.

Preko sira staviti drugu tortilju, bešamel, šunkaricu i sir

Ponavljati postupak do kraja s tim da se zadnja tortilja premaže samo bešamelom.

Peći na 200 C 25-30 minuta