sirli templ

sastojci

za koru

7 jaja

140 g secera

100 g cokolade za kuvanje

140 g pecenih mljevenih ljesnjaka

fil

4 jaja

160 g secera

150 g cokolade za kuvanje

200 g maslaca

za ukrasavanje

cokolada

1 kasika ulja

priprema

Ljesnjake ispeci u suvoj tavi, ohladiti i samljeti,

Odvojiti bjelanca od zumanaca..

Zumanca umutiti sa secerom, Dodati istopljenu cokoladu, izmijesati pa dodati i ljesnjake i sve izmijesati.

Bjelanca umutiti u cvrst snijeg pa dodavati u smjesu od zumanacam mijesajuci rucno.

Pleh dimenzija 30x35 cm obloziti papirom za pecenje pa sipati smjesu.

Peci u rerni zagrujanoj na 180 C 15 minuta.

Ohladjen biskvit isjeci na 4 jednaka dijela, trake.

Za fil umutiti pjenasto cijela jaja, dodati secer pa kuvati na pari 10-ak minuta, povremeno mijesati rucno, dodati cokoladu i mijesati da se istopi.

ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi pa u frizideru

Maslac ostaviti na sobnoj temperaturi oko 30 minuta, umutiti ga pjenasto pa dodavati cokoladni fil neprekidno muteci mikserom. Mutiti sto krace, samo da se sjedini jer ce fil postajati meksi i svjetliji.

Ako je fil rjedji staviti u frizider da se jos stegne.

Filovati kore, slagati jednu na drugu, cijelu tortu premazati odozgo i sa strana.

Ukrasiti po zelji i ostaviti da se dobro ohladi, moze i preko noci.