ruzice sa jabukama

sastojci

za prhko tijesto

2 jaja

100 g secera

1 vanilin secer

80 ml ulja

350 g brasna

mrvica soli

1 mala kasicica praska za peivo

za kremu

3 dl mlijeka

1 puding od vanilije

3 kasike secera

1 vanilin secer

2 dl kisele pavlake 20% mm

2 crvene jabuke

priprema

Za prhko tijesto izmijesati jaja, ulje, so, vaniliju i secer, dodati brasno i prasak za pecivo pa zamijesiti glatko tijesto. Tijesto zamotati u prozirnu foliju pa ostaviti u frizider oko pola sata.

Tijesto istanjiti na 2.3 mm debljine, vaditi krugove oko 10 cm precnika i stavljati u kalupe za mufine premazane uljem i posute brasnom.

U 1 dl mlijeka razmutiti puding, ostatak mlijeka secer i vaniliju staviti da prokuva pa sipati puding i mijesati da se zgusne

Skloniti sa vatre pa u vruce umijesati kiselu pavlaku, dobro izmijesati.

Kremom puniti prhko tijesto

Jabuke sjeci na sto tanje kriske pa stavljati u kremu u obliku ruzice

Peci na 170 C 20-ak minuta