rolat sa orasima i bananama

priprema

Odvojiti bjelanca od žumanaca.

Bjelanca umutiti u čvrst snijeg, dodati šećer i vaniliju pa mutiti da se šećer istopi. Dodati jedno po jedno bjelance i kratko izmiješati.

Izmiješati brašno, kakao, orase i prašak za pecivo. Dodavati u smjesu od jaja, postepeno i miješati kašikom ili špatulom, polako da smjesa ostane gusta.

Pleh od rerne prekriti papirom za pečenje pa sipati smjesu za biskvit. Peći na 180 C 15-20 minuta. Pečen biskvit saviti u rolat zajedno sa papirom za pečenje i ostaviti da se ohladi.

Za fil umutiti slatku pavlaku, dodati šećer u prahu i krem sir pa mutiti da se sjedini.

Dodati orase i rendanu čokoladu pa izmiješati kašikom.

Ohlađen biskvit premazati sa 2/3 kreme. Banane staviti na ivicu biskvita i saviti rolat. Ostatkom kreme premazati rolat okolo i posuti mljevenim orasima ili ukrasiti oi želji.

rolat sa orasima i bananama

za biskvit

5 bjelanaca

5 žumanaca

100 g šećera

1 vanilin šećer

2 kašike brašna

1/2 praška za pecivo

5 kašika orasa

1 kašika kakaa

za fil

2,5 dl slatke pavlake