rolat od izmrvljenog biskvita

potrebno je

za biskvit

5 kom jaja

5 kašika šećera

2 kašike ulja

5 kašika brašna

1 prašak za pecivo

1/2 kašičice sode bikarbone

2 kašike kakaa

preliv za koru

1,5 dl mlijeka

100 g čokolade za kuvanje

2-3 kašike nutele

fil

2,5 dl mlijeka

1 puding sa okusom slatke pavlake

1-2 kašike šećera

1 dl slatke pavlake

1 vanilija

za preliti rolat

100 g čokolade

1 kašika ulja

priprema

Za biskvit odvojiti bjelanca od žumanaca.

Bjelanca umutiti u čvrst snijeg, dodati šećer pa mutiti da se šećer istopi.

Dodati jedno po jedno žumance pa sve izmiješati.

Izmiješati brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i kakao pa umiješati u jaja muteći najmanjom brzinom.

Na kraju umiješati ulje.

Smjesu sipati u pleh 30x35 cm obložen papirom za pečenje i peći na 200 C kad se ivice odvoje od pleha pečen je.

Ohlađen biskvit izmrviti, preliti mlijekom, istopljenom čokoladom i nutelom pa ispasirati pasirkom za pire krompir. Smjesu sipati na papir za pečenje pa istanjiti oklagijom veličine i debljine po želji.

Za fil u 1 dl hladnog mlijeka razmutiti puding i šećer i vanilin šećer, ostatak mlijeka staviti da prokuva pa sipati puding i miješati da se zgusne. Ostaviti da se ohladi uz povremeno miješanje.

Ohlađen puding umutiti pa dodati umućenu slatku pavlaku i sve dobro sjediniti.

Filovati biskvit pa urolati uz pomoć papira za pečenje

Istipiti čokoladu da uljem pa preliti rolat, ostaviti da se dobro ohladi, najbolje preko noći.