raffaello cheesecake

sastojci

200 g mljevenog keksa

125 g maslaca

50 g mljevenih badema

6 kasika mlijeka

fil

350 ml slatke pavlake

400 g krem sira

100 g secera

200 g bijele cokolade

50 g listica badema

50 g kokosa

ganas

150 g bijele cokolade

1 dl slatke pavlake

priprema

Maslac otopiti i malo prohladiti, sipati u posudu sa mljevenim keksom pomijesanim sa bademima pa mijesati, mlijeko dodavati po malo i sve dobro sjediniti.

Smjesu sipati u kalup oko 24 cm, poravnati i utapkati moze ravnim dnom od case. Ostaviti u frizider.

Bijelu cokoladu otopiti nad parom i ostaviti da se malo prohladi.

Umutiti slatku pavlaku, ne previse cvrsto.

U drugoj posudi kratko umutiti krem sir i secer uprahu.

Dodati bijelu cokoladu pa izmijesati, dodati listice badema i kokos pa izmijesati.

Dodati umucenu slatku pavlaku rucno mijesajuci ili mikserom najmanjom brzinom i kratko.

Premazati preko podloge od keksa, poravnati i ostaviti u frizider.

Za ganas zagrijati slatku pavlaku, dodati bijelu cokoladu pa mijesati da se cokolada istopi.

Preliti preko fila i ostaviti da se dobro ohladi. Najbolje preko noci.