pužići u sjemenkama

potrebno je

400 g brašna

1 dl mlijeka

1 dl jogurta

1/2 dl ulja

1 kom jaje

10 g kvasca

1 kašika šećera

1 kašičica soli

za premazati tijesto

2 žumanceta

2 kašike brašna

125 g putera

i još

1 žumance

sjemenke po želji

priprema

Kvasac i šećer izmiješati pa preliti sa 1/2 dl mlakog mlijeka i ostaviti da nadođe. Podgrijati ostatak mlijeka i jogurt da bude mlako.

Umutiti jaje, dodati so i ulje pa izmiješati, dodati mlijeko i jogurt i kvasac pa izmiješati.Dodavati brašno postepeno i zamijesiti glatko tijesto.

Pokriti prozirnom folijom i ostaviti na toplom da se tijesto udupla.

Izmiješati puter sobne temperature, brašno i 2 žumanca.

Nadošlo tijesto premijesiti na pobrašnjenoj povrsini ostaviti 10-ak minuta da se odmori i istanjiti u pravougaoni oblik oko 0,5 cm debljine. Premazati puterom i sjeći trake 1,5 - 2 cm širine.

Svaku traku urolati i premazati okolo razmućenim žumancetom pa uvaljati u sjemenke jednu stranu i okolo.

Stavljati u pleh obložen papirom za pečenje sa stranom sa sjemenkama na papir. Ostaviti da još narastu.

Rernu zagrijati na 200 C i peći da fino porumene.