puzici sa sirom

sastojci

400 g brasna

1 jaje

1,5 dl mlijeka

1 dl vode

1/2 dl ulja

10 g suvog kvasca

1 kasicica secera

1 kasicica soli

i jos

200 g krem sira

1 bjelance

1 zumance

1 kasika ulja

priprema

Za tijesto, kvasac i secer preliti sa 1 dl mlake vode i ostaviti da nadodje.

Umutiti jaje, dodati so i ulje pa sve dobro sjediniti, dodati nlako mlijeko i nadosli kvasac pa izmijesati.

Brasno dodavati postepeno pa zamijesiti glatko tijesto.

Ostaviti na toplom mjestu pokriveno krpom da naraste duplo.

Nadoslo tijesto premijesiti, podijeliti na 12 jednakih dijelova, od svakog dijela oblikovati lopticu i ostaviti jos 15-ak minuta da narastu.

Svaku lopticu istanjiti tanko, ovalnog oblika, pa duz jedne strane staviti dio fila ( za fil izmijesati sir i bjelance)

urolati i saviti u obliku puza.

Puzice stavljati u pleh oblozen papirom za pecenje i ostaviti da narastu dok se rerna zagrije.

Izmijesati zumance sa uljen i premazati puzice

Posuti makom ili susamom

Peci na 220 C da fino porumene.