punjeno pecivo jelka

sastojci

500 g brasna

10 g suvog kvasca

1,5 dl mlijeka

1 dl vode

1/2 dl ulja

1 kasicica secera

1 kasicica soli

i jos

200 g tvrdog topivog sira

malo suvog mesa

1 zumance

2 kasike ulja

sjemenke: susam, lan

priprema

Za tijest u posudu sipati brasno, napraviti udubljenje na sredini pa sipati kvasac i secer, preliti sa 1 dl mlake vode, izmijesati malo i ostaviti da kvasac zapjeni.

So sipati po brasnu oko rubova posude, dodati mlako mlijeko i ulje pa zamijesiti glatko tijesto.

Pokriti krpom i ostaviti na toplom mjestu da tijesto naraste duplo.

Nadoslo tijesto premijesiti, odvajati komadice velicine manjeg jajeta, oblikovati loptice i stavljati u pleh oblozen papirom za pecenje, u obliku jelke

Ostaviti da narastu, premazati zumancetom umucenim sa uljem i posuti sjemenkama.

Peci na 220 c da fino porumene

Kad se pecivo malo ohladi svako na sredini napraviti manje udubljenje, staviti kockicu sira i zagrijati u rerni da se sir istopi.