punjeni patlidžani

sastojci

2 patlidžana

250 g mljevenog mesa

3 kašike ulja

1 glavica luka

2 češnja bijelog luka

so, vegeta, biber

origano, peršun

1/2 šolje od 1 dl riže

1 kašika paradajz sosa

100 g ribanog sira

priprema

Patlidžane presjeći na pola, malo posoliti, staviti u pleh i peći u zagrijanoj rerni na 200 C.

Izvaditi iz rerne, malo ih ohladiti i izvaditi sredinu.

Rižu skuvati u malo posoljenoj vodi.

Dok se patlidžani peku pripremiti fil.

Na ulju dinstati sitno isjeckan luk, dodati mljeveno meso, izmiješati i dodati začine pa dinstati dok ispari sva suvišna tečnost.

Dodati paradajz sos i još malo propržiti.

Skloniti sa vatre pa dodati sitno isjeckanu sredinu od patlidžana i kuvanu rižu pa izmiješati.

Puniti patlidžane, posuti rendanim sirom i peći na 200 C