punjena začinjena piletina

Sastojci

potrebno je
od jednog pileta prsa - bijelo meso bez kosti i kože
po potrebi šunka
po potrebi tvrdi sir

za marinadu
3 kašike maslinovog ulja
1 kašika senfa Podravka
2 čeba bijelog luka
po potrebi začini so, biber, timijan, origano, ruzmarin, peršun, kim

Priprema

Piletinu zasjeći ali ne do kraja, mora ostati u komadu, na trakice oko 1 cm širine, posoliti i ostaviti sa strane.
Izmiješati ulje, senf, propasiran bijeli luk i ostale začine, količina po ukusu
Premazati piletinu okolo i unutar zasječenih dijelova i ostaviti u frižider najmanje 2 sata

Šunku i sir isjeći na listiće i puniti piletinu, u proreze stavljati po jedno parče šunke i sira dok se sve ne popuni.

Tako pripremljenu piletinu prenijeti u pleh za pečenje premazan uljem iz marinade i podliti sa 1/2 dl vode i prekriti folijom i dobro pritisnuti uz ivice da se zatvori.

Peći u rerni na 200 C oko 1 sat, skinuti foliju i peći još da fino porumeni.

Služiti toplo uz prilog po želji.