Vukica5

​

za tijesto

400 g mekog brašna

1 jaje

10 g kvasca

1 kašičica šećera

1 kašičica soli

2 kašike ulja

1 dl mlijeka

1 dl jogurta

​

za fil

2 pileća karabataka

50 g kečapa

100 g tvrdog sira

​

za premazati peciva

1 žumance

malo ulja

susam

​

​

​

Priprema

​

U 1 dl mlakog mlijeka dodati kvasac i šećer, izmiješati i ostaviti da kvasac nadođe. 

Umutiti jaje, dodati so i kvasac. Jogurt zagrijati, uz neprekidno miješanje, da bude mlak pa dodati u smjesu i na kraju postepeno dodavati brašno i zamijesiti glatko tijesto. 

Ostaviti na toplom, pokriveno prozirnom folijom dok naraste.

Piletinu skuvati pa isjeći na trakice i izmiješati sa kečapom.

Nadošlo tijesto premijesiti na pobrašnjenoj površini i podijeliti na 12 loptica. Svaku lopticu premijesiti i ostaviti da narastu 15-ak minuta. 

Loptice tijesta istanjiti rukama, staviti po malo fila od piletine i kockicu sira i zatvoriti. 

Stavljati u pleh premazan uljem sastavljenom stranom na pleh.

Umutiti žumance sa uljem pa premazati loptice i posuti susamom.

Ostaviti da narastu i peći na 200 C

​