Vukica5

Priprema

​​

Kvasac i šećer preliti sa 1/2 dl mlake vode i ostaviti da nadođe.

Od brašna odvojiti 2 kašike i ostaviti za premijesiti tijesto.

​​

Izmiješati brašno, so i prašak za pecivo. Vino i 1 dl vode podgrijati da bude mlako. 
 

​​

U posudu u kojoj će se mijesiti sipati nadošli kvasac, dodati vino i vodu i izmiješati. Brašno dodavati postepeno i umijesiti glatko tijesto, koje ne treba da stoji.

​​

Radnu površinu posuti sa malo brašna, premijesiti tijesto i podijeliti ga na 8 loptica. Svaku lopticu istanjiti u krug, premazati margarinom sobne temperature,osim zadnje i slagati jednu na drugu.

​​

Premazano tijesto posuti malo brašnom i istanjiti u krug prečnika oko 45 cm, povremeno prevrtati tijesto dok je manji krug da se jednako razvlači.

​​

isjeći na 16 jednakih dijelova, urolati kiflice i slagati u pleh obložen papirom za pečenje. 
 

​​

Ostaviti na toplom 40-50 min da narastu.
Istopiti malo margarina, pred pečenje premazati i posuti sjemenkama po želji.

Peći na 200 C da fino porumene, kad su lagane, pečene su.