Vukica5

priprema

Umutiti puter sobne temperature, dodati 100 g secera pa mutiti da se secer istopi, izmijesati orase, brasno i prasak za pecivo pa dodati u puter i sve dobro umutiti. 

Bjelanca umutiti u cvrst snijeg, dodati 50 g secera i mutiti da smjesa postane gusta i sjajna.

Bjelanca umijesati u smjesu od orasa, rucno, spatulom dodajuci po malo i mijesati polako da se sve sjedini. Smjesu sipati u pleh oko 35x25 cm oblozen papirom za pecenje.

Zapeci na 180 C 10-ak minuta, ne pece se do kraja

Zumanca umutiti pa dodati secer u prahu i vaniliju, dobro umutiti da smjesa postane gusta i svijetla. 

Rernu smanjiti na 150 C

Zapecen biskvit izvaditi iz rerne, premazati smjesu od zumanaca i vratiti u rernu i peci do kraja

Za fil mlijeko puter i secer staviti da prokuva pa umijesati orase i cokoladu, izmijesati da se cokolada istopi i sve sjedini pa premazati preko ohladjenog kolaca.

Posuti mljevenim orasima i ostaviti da se ohladi.