Vukica5

​

Priprema

​​

U malo toplog mlijeka razmutiti kvasac sa malo brašna i šećera. Ostaviti na toplom da nadođe.

​

​​

Umutiti jaje i bjelance, dodati so, šećer, istopljeni margarin, nadošli kvasac i mlijeko. Postepeno sipati brašno i umijesiti tijesto. Ostaviti na toplom da udvostruči zapreminu

​

​​

Tijesto istresti na pobrašnjenu radnu površinu, premijesiti ga i ostaviti da stoji 15 min.

​​

Tijesto istanjiti na oko 1 cm debljine . Okruglom modlom prečnika 7 cm vaditi kružiće, svaki premazati uljem sa obe strane slagati u okrugli kalup, 26 cm , uz ivicu kalupa, tako da svaki drugi preklapa pola prethodnog. Kad se popuni prvi red u unutrašnjem dijelu slagati drugi red na isti način kao i prvi.

​​

Premazatu zumancetom, posuti susamom i ostaviti na toplom oko 30 min. Peći na 200 C.