Vukica5

Priprema

​​

Za tijesto podgrijati 1/2 dl mlijeka i preliti kvasac sa šećerom pa ostaviti da naraste. U posudi umutiti jaja, dodati so, istopljen maslac, nadošli kvasac i mlijeko i jogurt prethodno podgrijano. Brašno dodavati postepeno i zamijesiti glatko tijesto. Ostaviti da dobro naraste.

​​

Tijesto podijeliti na dva dijela, da se dobiju dvije pletenica, pa svaki dio podijeliti na 3 jednaka dijela. Uzeti jednu lopticu i istanjiti je oklagijom, da bude duža, uz jednu ivicu staviti tvrdi sir isječen na štapiće i urolati. Na isti način uraditi i sa druge dvije loptice.

​​

Dobivene rolatiće staviti jedan pored drugog, vrhove pripisnuti da se spoje 

​​

plesti pletenicu, a između svakog prebacivanja staviti listić kulena.

​​

Gotovu pletenicu prenijeti u pleh prekriven papirom za pečenje, premazati žumancetom razmućenim sa malo ulja, posuti susamom i ostaviti da naraste.

​​

Staviti da se peče u zagrijanoj rerni na 200 C