piletina u sosu od šampinjona

potrebno je

4 pileća karabataka

2 kašike ulja

1 glavica luka

3 češnja bijelog luka

1 manja mrkva

500 g šampinjona

1 dl paradajz sosa

1 dl bijelog vina

po potrebi so, biber, crvena mljevena paprika, origano, peršun

2 kašike balzamiko sirćeta

priprema

Piletinu dinstati na ulju da porumeni sa obadvije strane, pa izvaditi na tanjir.

Na istoj masnoći dinstati sitno isjeckan luk, pa dodati šampinjone isječene na listiće i propasiran bijeli luk, so, biber, papriku i origano.

Sve zajedno prodinstati pa dodati piletinu i bijelo vino. Poklopiti i neka krčka 30-ak minuta.

Na kraju dodati balzamiko sirće i dinstati bez poklopca još par minuta.