peciva sa mljevenim mesom

priprema

U brašnu napraviti udubljenje pa sipati kvasac i šećer i preliti mlakom vodom. Ostaviti da kvasac nadođe.

Dodati so, ulje i mlako mlijeko pa zamijesiti glatko tijesto.

Ostaviti na toplom mjestu da naraste.

Jednu manju glavicu luka sitno isjeći, i svježu papriku isjeći sitno pa pomiješati sa mesom, dodati i ulje, isjeckan kiseli krastavčić, začiniti po ukusu i sve dobro izmiješati.

Nadošlo tijesto premijesiti na brašnom posutoj površini i podijeliti na 6 dijelova. Svaki dio istanjiti ovalnog oblika a debljina tijesta kao tijesto za pizzu

Fil podijeliti na 6 jednakih dijelova pa stavljati na svaki dio tijesta, ravnomjerno po cijeloj površini.

Peći u rerni zadrijanoj na 220 C da blago porumeni.

Tvrdi sir isjeći na kockice, preliti sa maslinovim uljem i pobiberiti.

Jaje umutiti pjenasto

Peciva izvaditi iz rerne, ivice tijesta premazati umućenim jajetom, ostatak preliti preko peciva i na svako pecivo staviti podjednako tvrdog sira.

Vratiti u rernu i peći dok se sir istopi.

peciva sa mljevenim mesom

potrebno je

za tijesto

400 g brašna

1 dl mlijeka

1 dl vode