paprike sa senfom

sastojci

3 kg crvenih paprika

125 ml alkoholnog sirceta 9%

125 ml vode

15 g secera

8 g soli

1 list lovora

10-ak zrna bibera

i jos

200 g senfa

50 g ljutog senfa

125 ml ulja

priprema

Paprike oprati i ocistiti od sjemenki pa isjeci na trakice.

U vecu posudu sipati vodu, sirce, secer, so i biber, staviti da prokuva

Dodati isjeckane paprike pa uz povremeno mijesanje kuvati 15-ak minuta.

Paprike sipati u cijediljku pa ostaviti da se dobro ohlade.

U vecoj posudi sjediniti senf i ulje, pa dodati ohladjenu papriku i dobro izmijesati.

Sipati u teglice, dobro pritiskati kasikom da se istisne zrak, zatvoriti poklopcem i ostaviti na hladno mjesto.