paprikas

sastojci

1 kg mesa bez kosti

800 g luka

3 cena bijelog luka

1 dl ulja

2 vece mrkve

1 svjeza paprika

1 kasika senfa

2- 3 dl paradajz sosa

200 g sampinjona

moze i grasak po zelji

500 g krompira

so, biber suvi zacin

2 kasicice crvene mljevene paprike

malo tucane ljute paprike

3 lovorova lista

priprema

Luk sitno isjeci, obavezno isjeckati nozem, ulje zagrijati pa dodati luk i dinstati da omeksa.

Meso isjeci na sitnije kockice pa dodati u posudu i izmijesati sa lukom.

Dodati mrkvu isjecenu na kockice i sitno isjecen bijeli luk.

Dodati 1 kasicicu soli, dvije suvog zacina, malo bibera, tucane ljute paprike i 2 kasicice crvene mljevene paprike pa sve izmijesati, poklopiti i ostaviti da se dinsta, povremeno izmijesati.

Ako tecnost ukuva dodati malo vruce vode i izmijesati

Dinstati oko 1-1,5 sat, zavisi od vrste mesa i jacine kuvanja.

Kad tekucina ispari, ostane samo masnoca i meso pocne da se przi dodati senf i paradajz sos (ovo je jako bitno, paradajz sos nikako ne dodavati dok ima tecnosti, vidi se kad ostane samo masnoca jer on treba da se uprzi)

Kad se doda senf i paradajz sos izmijesati i neka krcka tako 5-6 minuta.

Dodati sampinjone isjecene na listice ili grasak i jos malo neka krcka.

Dodati krompir isjecen na sitnije kockice i izmijesati

Dodati lovorov list

Naliti vrucom vodom da prekrije sve ili vise da bude corbastije.

Ostaviti poklopljeno da se kuva koliko je potrebno krompiru, probati ako je krompir kuvan gotovo je

Probati jos da li je dovoljno zacinjeno pa dodati soli ili suvog zacina po potrebi.