paketići od lazanja

potrebno je za 6 paketića

12 lazanja

za bešamel sos

50 g putera

2 kašike brašna

4 dl mlijeka

1 jaje

2 kašike ribanog parmezana

so i biber po potrebi

za fil

400-500 g pilećeg bijelog mesa

1 dl paradajz sosa

so, biber, origano po ukusu

oko 300 g tvrdog topivog sira

priprema

Piletinu skuvati u malo posoljenoj vodi, ostaviti da se malo ohladi pa je isjeći na trakice. Dodati paradajz sos i začiniti po potrebi pa sve izmiješati.

U odgovarajuću šerpu sipati vodu sa malo ulja, kad prokuva staviti lazanje da se kuvaju, (najbolje je kuvati u dva puta), izvaditi ih iz vode i ostaviti do pripreme.

za bešamel otopiti puter, dodati brašno i pržiti dok ne porumeni, sipati toplo mlijeko i kuvati uz neprekidno miješanje da se zgusne. Dodati parmezan i začine po potrebi a kad se malo ohladi dodati i jaje pa sve sjediniti

Uzeti jedan list lazanje i staviti na sredinu 1 kašiku bešamel sosa, preko staviti drugi list lazanje u obliku plus-a, staviti 1 kašiku bešamela ( može se premazati cijela lazanja) 2 kašike piletine (najbolje je od prilike podijeliti piletinu) preko piletine staviti ribani sir.

Preklopiti sa sve četiri strane da se zatvori kao paketić.

Stavljati u pekač premazan uljem.

Na isti način napraviti i ostale paketiće.

Paketiće premazati ostatkom bešamela i posuti ribanim sirom

Peći u rerni zagrijanoj na 200 C da sir dobije finu žućkastu boju ili po potrebi.