nikad bolji čupavci

sastojci

3 jaja

250 g šećera

1 vanilin šećer

1 dl ulja

2 dl jogurta

1 prašak za pecivo

250 g brašna

fil

200 g čokolade

2 dl mlijeka

3 kašike šećera u prahu

100 g putera

i još

150 g kokosa

priprema

Odvojiti žumanca od bjelanaca.

Bjelanca mutiti mikserom, 1/2 šećera od ukupne kolicine dodavati postepeno i umutiti da se dobije gusta i sjajna masa. Ostaviti sa strane.

Žumanca, ostatak šećera i vaniliju mutiti da se šećer istopi. ulje dodavati u tankom mlazu muteći neprekidno da se sve sjedini.

Dodati jogurt pa izmiješati.

Brašno pomiješati sa praškom za pecivo pa umiješati u smjesu od žumanaca.

Umućena bjelanca dodavati postepeno po malo miješajući ručno, špatulom da se masa sjedini.

Smjesu sipati u pleh 25x30 cm obložen papirom za pečenje.

Peći na 180 C kad se biskvit odvoji od ivica kalupa pečen je.

Ohlađen biskvit isjeći na kocke željene veličine.

Fil: mlijeko, puter i šećer u prahu staviti da prokuva, dodati izlomljenu čokoladu pa miješati da se čokolada istopi. Ostaviti da se ohladi

Isječene kocke biskvita umakati u čokoladu pa u kokos i stavljati na tacnu.