Vukica5

​

Priprema

​​

Povrće oprati. Kupus izribati, papriku očistiti i isjeckati na rezance, krastavčiće i mrkvu isjeckati na kolutiće, paradajz na kriške,luk (ja stavim cijele male glavice) može se isjeckati na rezance.

​​

Povrće staviti u veću plastičnu posudu i dobro ga izmiješati.

​​

Preliv prokuvati i vrelim preliti povrće.

​​

Pokriti čistom krpom i zamotati u ćebe.

​​

Ostaviti da stoji 24 sata, promiješati 2-3 puta u toku stajanja.

​​

Povrće pakovati u čiste tegle (ne zagrijane), može i u plastičnu posudu, malo pritiskati da se složi i naliti tečnost u kojoj je stajalo.

Povrće se mora pritisnuti da ne pliva po vodi, voda mora biti iznad povrća.