mufin cokoladna peciva

sastojci

400 g brana

2 jaja

1 dl mlijeka

1/2 dl jogurta

50 g istopljenog putera

10 g kvasca

2 kasike secera

1/2 kasicice soli

korica limuna

i jos

50 g omeksalog putera

100 g cokolade

priprema

Kvasac i malo secera preliti sa 1 dl mlakog mlijeka i ostaviti da zapjeni.

Umutiti jaja, dodati ostatak secera, so i istopljen puter pa izmijesati, dodati ostatak mlakog mlijeka i jogurt sobne temperature, ribanu koricu limuna i nadosli kvasac pa sve izmijesati.

Brasno dodavati postepeno pa zamijesiti glatko tijesto.

Pokriti krpom i ostaviti na toplom mjestu da naraste duplo.

Tijesto pre,ijesiti, podijeliti na 12 jednakih dijelova, od svakog oblikovati lopticu i istaviti jos 15 minuta da narastu.

Svaku lopticu istanjiti ovalno, premazati malo puterom pa narendati cokoladu i urolati. Rolat presjeci uzduzno na 2 dijela. Svaki dio saviti u krug, staviti jedan preko drugog i stavljati u kalupe za mufine premazane uljem.

Ostaviti da narastu pa peci u rerni zagrijanoj na 200 C