muffini sa višnjama i makom

sastojci

3 jaja

150 g šećera

1 dl ulja

1 dl jogurta

1 vanilin šećer

1/2 praška za pecivo

200 g brašna

ribana kora od 1/2 limuna

3 kašike maka u zrnu

3 kašike griza

100 g višanja

1 šlag krem od vanilije

1 dl slatke pavlake

1 dl mlijeka

priprema

Jaja umutiti pjenasto. Dodati šećer i vaniliju pa mutiti da se šećer istopi. Ulje dodavati postepeno u tankom mlazu muteci neprekidno.

Dodati jogurt pa izmiješati.

Izmiješati brašno i prašak za pecivo pa sjediniti sa smjesom od jaja muteći najmanjom brzinom.

Smjesu podijeliti na 2 dijela

U jedan dio umiješati mak a u drugi griz.

U kalup za muffine 12 kom. staviti korpice, sipati žutu smjesu podjednako u sve korpice, stavljati očišćene višnje pa preko višanja sipati smjesu sa makom.

Peći u rerni zagrijanoj na 200 C oko 25 minuta.

U posudu za mućenje sipati slatku pavlaku i šlag, dodavati po malo mlijeka pa umutiti.

Ukrasiti ohladjene muffine.