moskva snit torta

sastojci

za 4 kore

16 bjelanaca

16 kasika secera

28 kasika ljesnjaka

4 kasike brasna

fil

8 dl mlijeka

16 zumanaca

12 kasika secera

2 pudinga od vanilije

2 kasike gustina

250 g putera

150 g pecenih sjeckanih ljesnjaka

500 ml slatke pavlake

jos

1 tegla visanja iz kompota

1 konzerva ananasa u kockicama

3 dl slatke pavlake

priprema

Ljesnjake ispeci u suvoj tavi i samljeti

Za jednu koru umutiti 4 bjelanca, dodati 4 kasike secera pa mutiti da se secer istopi a masa postane gusta i sjajna.

Izmijesati 7 kasika ljesnjaka i 1 kasiku brasna pa umijesati u smjesu od bjelanaca rucno, spatulom da se sve sjedini.

Kalup 28 cm obloziti papirom za pecenje, sipati smjesu, poravnati i peci na 170 C 15-ak minuta.

Na isti nacin ispeci jos 3 kore.

Za fil u 3 dl mlijeka razmutiti puding, gustin i zumanca

Ostatak mlijeka i secer staviti da kuva, sipati puding pa mijesati da se zgusne, ostaviti da se ohladi, povremeno izmijesati.

Umutiti puter sobne temperature, umutiti i fil od pudinga pa po malo dodavati u puter i sve dobro sjediniti.

Umutiti 500 ml slatke pavlake

Na tacnu staviti prvu koru, premazati 1/4 fila, posuti sa 3/4 kockica ananasa, 1/3 sjeckanih ljesnjaka i premazati 1/3 pavlake

Preko staviti drugu koru, premazati drugom cetvrtinom fila, posuti sa 3/4 visanja, drugom trecinom sjeckanih ljesnjaka i premazati drugom trecinom slatke pavlake

Staviti trecu koru, premazati trecom cetvrtinom fila, posuti ostatko, ananasa, visanja i sjeckanih ljesnjaka, premazati ostatkom slatke pavlake

Staviti cetvrtu koru, premazati ostatkom fila odozgo i sa strane

Umutiti 3 dl slatke pavlake pa ukrasiti tortu

Ostaviti da se dobro ohladi, najbolje preko noci.