Vukica5

Priprema

​​

Mlijeko podgrijati i sa malo preliti kvasac i 1 kašičicom šećera i ostaviti da naraste.
Umutiti jaje, dodati so, šećer, istopljen maslac i izmiješati. Dodati kvasac i mlijeko pa izjednačiti. Postepeno dodavati brašno i zamijesiti glatko tijesto i ostaviti ga da naraste. Premijesiti ga i ostaviti da još jednom naraste. 

​​

Za podlogu istopiti maslac i med pa pomiješati sa sjeckanim orasima i sipati na dno kalupa za kuglof  22 cm premazanog sa malo maslaca ili ulja.

​​

Nadošlo tijesto istanjitu u pravougaonik oko 0,5 cm debljine, premazati istopljenim maslacem i posuti orasima pomiješanim sa šećerom i cimetom. Pritisniti malo orase rukama da se ne rasipaju i uviti u rolat.

​​

Rolat sjeći na kriške oko 2 cm debljine, malo ih zarolati između dlanova da se napravi kuglica i stavljati u kalup na podlogu od meda.

​​

Odozgo posutu malo orasima i ostaviti da naraste. Peći na 200 C da fino porumeni. Da li je pečen isprobati vrhom noža, zabosti ga u tijesto, ako izlazi čist pečeno je.

​​

Ne treba puno da se hladi, najljepše je toplo