Vukica5

Priprema

​​

Za tijesto kvasac i šećer preliti sa mlakom mlijekom i ostaviti da naraste. Umutiti jaje, dodati so i ulje pa još umutiti, dodati nadošli kvasac i ostatak mlakog mlijeka i kiselu vodu pa izmiješati. Dodavati brašno i zamijesiti glatko mekše tijesto. Tijesto pokriti krpom i ostaviti da naraste duplo.
Naraslo tijesto podijeliti na 16 loptica, može i više za manje pužiće samo treba da ih je paran broj.
Svaku lopricu istanjiti oklagijom i premazati otopljenim i malo prihlađenim puterom, saviti u rolatić i stavljati jednu do druge na tacnu. Ostaviti oko 30 minuta u frižider.
 

​​

Uzimati po dva rolatića, svaki izvaljati oko 30-35 cm dužine 

​​

pa ih isplesti prebacujući jedan preko drugog​i saviti pužić

​​

tako raditi sa svim rolatićima

​​

gotove rolatiće stavljati u pleh obložen papirom za pečenje

​​

premazati umućenim žumancetom

​​

posuti susamom i lanom

​​

peći na 220 C da fino porumene