lisnate ladjice

sastojci

400 g brasna

1 jaje

1 dl mlijeka

1 dl vode

1/2 dl ulja

1 kasicica secera

1 kasicica soli

za premazati tijesto

125 g putera

fil

100-150 g sira

za premazati

1 zumance

2 kasike ulja

susam

priprema

Mlijeko i vodu zagrijati da bude mlako pa sa 1 dl preliti kvasac i secer i ostaviti da nadodje.

Umutiti jaje, dodati nadosli kvasac, ostatak mlijeka i vode, so i ulje pa izmijesati.

Brasno dodavati postepeno pa zamijesiti glatko tijesto, pokriti krpom i ostaviti na toplom mjestu da naraste.

Nadoslo tijesto premijesiti i podijeliti na 7 dijelova, svaki dio oblikovati u lopticu i ostaviti 10-ak minuta da se odmore.

6 loptica istanjiti i premazati omeksalim puterom, slagati jednu na drugu i na kraju istanjiti sedmu i staviti poslednju.

Sve skupa istanjiti u oblik pravougaonika oko 0,5 cm debljine

Urolati po duzoj strani i isjeci na 8 dijelova

Uzeti jedan dio, staviti uspravni pa napraviti manje udubljenje razvlaceci prstima prema krajevima

Staviti kasicicu sira pa sastaviti krajeve, okrenuti na drugu stranu i staviti u pleh oblozen papirom za pecenje.

Na isti nacin oblikovati i druge ladjice.

Umutiti zumance sa uljem i premazati ladjice samo okolo, i posuti susamom.

Ostaviti da narastu i peci na 200 C