lisnata peciva sa sirom

sastojci

400 g brasna

1 dl mlijeka

1 dl jogurta

1/2 dl ulja

1 jaje

10 g suvog kvasca

1 kasicica secera

1 kasicica soli

za premazati tijesto

100 g omeksalog putera

1 kasika ulja

za premazati peciva

1 zumance

1 kasika ulja

susam

fil

200 g krem sira

priprema

Kvasac i secer preliti sa 1/2 dl mlakog mlijeka i ostaviti da zapjeni

Ostatak mlijeka zagrijati sa jogurtom neprekidno mijesajuci da bude mlako.

Umutiti jaje, dodati ulje pa sjediniti, dodati nadosli kvasac i mlijeko sa jogurtom pa izmijesati.

Izmijesati brasno i so pa dodavati postepeno i zamijesiti glatko tijesto.

Prekriti prozirnom folijom i ostaviti na toplom mjestu da naraste duplo.

Nadoslo tijesto premijesiti, oblikovati loptu i ostaviti jos 15-ak minuta.

Tijesto istanjiti u pravougaonik oko 2-3 mm debljine

Tijesto premazati omeksalim puterom pomijesanim sa uljem

Urolati cvrsto pa isjeci na 9 dijelova, sacekati 10-ak minuta da maalo narastu.

Na svakom dijelu napraviti udubljenje, ne pritiskati nego razvlaciti od sredine prema krajevima

Stavljati sir pa krajeve sastaviti.

Stavljati u pleh da sastavljena strana bude na plehu.

Umutiti zumance sa uljem pa premazati peciva.

Ostaviti da jos narastu pa peci na 180 C