Vukica5

Priprema

​​

Kvasac i 1 kašičicu šećera preliti sa 1 dl mlakog mlijeka i ostaviti da nadođe. U posudi razmutiti jaja, dodati šećer i so, istopljen maslac, mlak jogurt i nadošli kvasac. Sve izmiješati, brašno dodavati postepeno i zamijesiti glatko tijesto. Ostaviti da naraste. Nadošlo tijesto podijeliti na 12 jednakih dijelova. Od 10 oblikovati loptice a preostala 2 podijeliti svaki na 5 jednakih dijelova i od njih oblikovati 10 manjih kuglica.

​​

Od kuglice napraviti tanko valjčić i ostaviti sa strane. Lopticu istanjiti što tanje, više ovalnog oblika, premazati maslacem ili nutelom, preklopiti s jedne strane oko2 cm. i tako preklapati do kraja. Spojenu stranu okrenuti prema gore i sastaviti krajeve. Okrenuti da krajevi dođu sa donje strane i staviti na valjčić, više prema kraju valjčića, drugu stranu prebaciti preko i usukati ih a krajeve saviti jedan od drugog.

​​

Oštrim nožem rasjeći da se dobiju krila leptira, sječene krajeve okrenuti prema gore.

​​

Prenijeti u pleh sa pek papirom, malo ih oblikovati tako što se prednja krila povuku malo maprijed, a zadnja jedan prema drugom.

​​

Ostaviti 15-ak minuta da još malo narastu. Po sredini premazati umućenim žumancetom i slane posutu susamom

​​

Peći na 200 C da blago porumene.