Vukica5

​

priprema

Za obariti lazanje u odgovarajuću posudu sipati vodu, posoliti i kad proključa staviti lazanje i kuvati, Ne trebaju biti potpuno skuvane, Skloniti sa vatre i ostaviti u vodi dok se pripreme filovi.

​

Crveni luk sitno isjeckati i dinstati na ulju da omekša. Dodati sjeckan bijeli luk i izmiješati. Dodati mljeveno meso, so, biber i mljevenu papriku pa sve izmiješati i dinstati dok ukuva tečnost koju meso pusti. Dodati paradajz sos i lovorov list i dinstati još 15-ak minuta.

​

Mlijeko staviti da prokuva.

Za bešamel sos, zagrijati puter pa sipati brašno i miješati da brašno dobije blago žućkastu boju. Sipati mlijeko, pažljivo, po malo i miješati neprekidno i kuvati da se zgusne.

 vruću smjesu dodati jedno jaje, narendati oko 50 g tvrdog sira i sve dobro izmiješati.

​

Posudu za pečenje premazati sa malo ulja i 2 kašike bešamel sosa.

Lazanje vaditi iz vode i složiti jedan red, posuti sa malo mljevenog mesa, preko mesa preliti sa malo bešamela i narendati tvrdog sira-

​

Postupak ponavljati, prema tome koliko ima redova lazanja podijeliti i filove , računati na to da je zadnji red mljeveno meso i bešamel i na kraju narendati sir.

​

Staviti peći dok gornji sloj blago porumeni ili provjeriti da li su lazanje pečene.