kremasta torta

sastojci

100 g brasna

100 g secera

25 g kakaa

1/2 praska za pecivo

1/2 kasicice sode bikarbone

1 jaje

1 dl ulja

1 dl mlijeka

2 kasike tople vode

Za preliti biskvit

0,5 dl mlijeka

1 kasika secera

za fil

8 dl mlijeka

150 g secera

7 kasika brasna ostro

1 puding od vanilije

100 g putera

1 dl umucene slatke pavlake

100 g tamne cokolade

100 g bijele cokolade

krem bananice

za ukrasavanje

3 dl slatke pavlake

priprema

Za biskvit izmijesati brasno, kakao, prasak za pecivo i sodu bikarbonu.

Umutiti jaje sa secerom, ulje dodavati u tahkom mlazu muteci neprekidno, dodati mlijeko pa izmijesati, dodavati sastojke sa brasnom u vise navrata po malo i sve izmijesati. Na kraju dodati toplu vodu i sve sjediniti.

Smjesu sipati u kalup oko 25 cm oblozen papirom za pecenje, poravnati i peci na 180 C 25 - 30 minuta

Pecen biskvit preliti sa 1/2 dl mlijeka izmijesanog sa secerom.

Za fil u 2 dl hladnog mlijeka izmijesati brasno i puding, ostatak mlijeka i secer staviti da prokuva pa sipati smjesu sa brasnom i kuvati, neprekidno mijesajuci da se zgusne. u vrucu smjesu staviti puter pa izmijesati da se istopi i ostaviti da se ohladi, povremeno promijesati.

Ohladjen fil umutiti, umutiti 1 dl slatke pavlake pa sjediniti sa filom.

Fil podijeliti na 2 dijela, u jedan dio dodati istopljenu tamnu cokoladu a u drugi bijelu.

Na kockice isjeci krem bananice sa tamnom cokoladom.

Na tanjir za torte staviti biskvit, poredjati isjecene krem bananice, premazati filom od tamne cokolade, poredjati krem bananice sa bijelom cokoladom isjecene na kockice, premazati filom od bijele cokolade i poravnati.

Umutiti slatku pavlaku pa ukrasiti tortu.