top of page

kremaste oblatne

sastojci

1 pakovanje velikih oblatni

fil l

250 g putera

250 g secera  u prahu

6 zumanaca

2 vanilin secera

fil ll

6 bjelanaca

200 g secera

250 g mljevenog keksa

100 g tamne cokolade

2 kasike kakaa

IMG_20211217_133245 1.jpg
IMG_20211217_133113 1.jpg

priprema

umutiti pjenasto zumanca sa secerom u prahu i vanilijom pa kuvati na pari uz povremeno mijesanje da se zgusne

Ostaviti da se ohladi

Umutiti puter sobne temperature pa sjediniti sa filom od zumanaca, sve dobro umutiti.

Za drugi gil umutiti bjelanca pa dodati secer i mutiti da se secer istopi.

Izmijesati mljeveni keks i kakao pa umijesari u bjelanca

Dodati istopljenu cokoladu pa dodati u smjesu od keksa i sve dobro sjediniti.

Jedan list oblatne premazati 1/2 tamnog fila, staviti drugi list oblatne i premazati 1/2 zutog fila

Staviti treci list oblatne i premazati ostatkom tamnog fila, staviti cetvrti list oblatne i premazati ostatkom zutog fila

Preko staviti peti list oblatne

Na oblatne staviti neki tezi predmet, ja stavim dasku za rezanje i drzim najvise 1 sat

Oblatne samo prekriti platnenom krpom nikako zamotavati u najlon foliju i slicno.

IMG_20211218_123049 1.jpg
bottom of page