Vukica5

​

Priprema

​​

Odvojiti bjelanca od žumanaca, bjelanca umutiti u čvrst snijeg, dodati šećer i mrvicu soli i mutiti par minuta da se šećer istopi. Dodati žumanca i umiješati najmanjom brzinom, dodati puter istopljen i prohlađen, sok i mlijeko i izmiješati.

Brašno pomiješati sa praškom za pecivo pa umiješati u smjesu najmanjom brzinom.

​​

Jabuke oguliti, očistiti od sjemenki i isjeći na tanke listiće

​​

Jabuke umiješati u tijesto, polako miješati kašikom da se sve jabuke uvaljaju u tijestu.

​​

Sipati u kalup od 22-24 cm obložen pek papirom premazan sa malo ulja

​​

Peći na 180 C 40-45 minuta

​​

pečen kolač posuti šećerom u prahu