kolač sa jabukama i šlagom

potrebno je

3 kom jaja

3 kašike šećera

3 kašike brašna

1/2 praška za pecivo

5-6 jabuka

70 g šećera

1 vanilin šećer

7 dl vode

2 pudinga od vanilije

2 šlaga

mlijeka po potrebi

priprema

Odvojiti bjelanca od žumanaca.

Bjelanca umutiti pa dodati šećer i mutiti da se šećer istopi. Dodati jedno po jedno žumance i mutiti najmanjom brzinom.

Dodati brašno i prašak za pecivo pa izmiješati najmanjom brzinom. Sipati u kalup oko 25 cm i peći na 180 C po potrebi, kad se odvoji od ivica kalupa pečen je. Ostaviti da se ohladi.

Jabuke oljuštiti pa isjeći na tanke kriške. Staviti da se kuvaju sa 5 dl vode, šećerom i vanilin šećerom.

U 2 dl hladne vode razmutiti puding. Kad jabuke omekšaju sipati puding pa miješati da se zgusne.

Sipati preko ohlađenog biskvita.

Umutiti 2 šlaga sa mlijekom i premazati kolač.