Vukica5

​

Priprema

​​

U posudi sjediniti brašno,  prašak za pecivo i mrvicu soli, dodati puter isječen na listiće i miješati rukama da se naprave fine mrvice. Dodati šećer, žumanca, koricu limuna i pavlaku pa zamijesiti glatko tijesto.

​​

Od tijesta odvojiti 1/3 zamotati u prozirnu foliju i staviti u zamrzivač oko 1 sat. Ostatak 2/3 tijesta zamotati u prozirnu foliju i staviti u frižider.

​​

Jabuke uguliti i očistiti od sjemenki, isjeći na tanke kriške i dinstati na puteru sa šećerom i cimetom.

​​

2/3 tijesta istanjiti i staviti u kalup za pečenje 35 x 25 cm

​​

Rernu zagrijati na 180 C pa zapeći tijesto 10-ak minuta ili da blago porumeni. Zapečeno tijesto posuti prezlama ili grizom

​​

preko poredati dinstane jabuke

​​

Bjelanca umutiti u čvrst snijeg, dodati šećer pa mutiti da se šećer istopi, dodati puding prah pa izmiješati

​​

premazati preko jabuka

​​

i na kraju naribati 1/3 tijesta koje je stajalo u zamrzivaču

​​

Peći još oko 30 minuta na 180 C, smanjiti temperaturu na 150 C i peći još 15 minuta.

​​

posuti šećerom u prahu