Vukica5

Priprema

​​

Odvojiti bjelanca od žumanaca.

Bjelanca umutiti u čvrst snijeg, dodati šećer i vanilin šećer pa mutiti da se šećer istopi. U smjesu dodati žumanca pa malo izmiješati najmanjom brzinom.

​​

Pomiješati brašni, prašak za pecivo i griz pa izmiješati.

Dodati u smjesu od bjelanjaka, dodati i ulje i jogurt

​​

Miješati kašikom, polako, prebacujući smjesu odozdo prema gore da se sve izjednači. Na taj način će smjesa ostati čvrsta i vazdušasta.

​​

Smjesu sipati u kalup 20x30 cm obložen papirom za pečenje. Neka odstoji tako u plehu dok se rerna zagrije, tako će i griz upiti tečnost. Kad se rerna zagrije poredati višnje i staviti peći

Rernu uključiti na 180 C i peći 40-45 minuta

​​

Pečen kolač posuti šećerom u prahu i ostaviti da se ohladi.

​