Vukica5

​

Priprema

​​

Bjelanca umutiti čvrsto da ostaje vidljiv trag miksera. Ostaviti sa strane.

 

​​

U drugoj posudi mutiti maslac, najvećom brzinom da masa postane pjenasta. Dodati šećer, vanilin šećer i koru limuna i mutiti da se šećer istopi.Umiješati jedno po jedno žumance i mlijeko  muteći neprekidno.

​​

Pomiješati brašno sa praškom za pecivo i umiješati u masu sa žumancima srednjom brzinom. Umućena bjelanca umiješati najmanjom brzinom.

​​

Izrendanu čokoladu i brusnice umiješati kašikom, polako da se čokolada ne istopi. Masu sipati u podmazan pleh prečnika 26 cm i peći na 180 C oko 35 min.

​​

Ohlađen kolač preliti sa čokoladom istopljenom sa malo ulja i ukrasiti suvim brusnicama.